Pe scurt
Unele schimbări ale materialelor sunt ușor de întors: gheața se topește și apa îngheață la loc, o foaie de hârtie se îndoaie și se poate îndrepta. În aceste cazuri, materialul rămâne același. Altele sunt transformări: din materialul vechi rezultă un material nou, care nu se mai poate întoarce la forma inițială.
Arderea. Lemnul care arde se transformă în cenușă, fum și gaze. Din cenușă nu mai putem face lemn. Pentru a arde, un material are nevoie de aer. Focul este periculos, iar copiii nu aprind focul singuri.
Ruginirea. Un cui de fier lăsat afară, în ploaie, se acoperă cu un strat roșu-brun, rugina. Fierul ruginește când este în contact cu apă și aer. Rugina se fărâmițează ușor, iar obiectul slăbește. Ca să nu ruginească fierul, îl vopsim sau îl ungem cu ulei.
Putrezirea. Frunzele căzute, resturile de fructe și lemnul umed putrezesc pentru că sunt descompuse de ciuperci și de microbi. Ele se transformă într-un material închis la culoare și bogat în hrană pentru plante, numit humus. Așa se hrănește pământul pădurii.
Alterarea. Laptele lăsat afară se face acru, pâinea poate face mucegai, iar fructele se brunifică. Alimentele alterate au miros, gust și aspect schimbate și pot face rău. De aceea păstrăm laptele și carnea la frigider, verificăm data de pe ambalaj și nu gustăm alimente care miros ciudat.
Coacerea. Din aluat crud, făcut din făină, apă și drojdie, rezultă după coacere pâine cu crustă. Prin coacere, aluatul își schimbă culoarea, mirosul, gustul și textura. Pâinea nu mai poate deveni aluat.
Cum recunoaștem o transformare? Observăm semne ca schimbarea culorii, apariția unui miros nou, formarea fumului sau a unui material cu alte proprietăți. Dacă materialul poate fi adus înapoi prin simpla răcire sau încălzire, este vorba de o schimbare de stare, nu de o transformare a materialului.
Observă și încearcă
Vei urmări cum ruginește fierul. Ai nevoie de trei cuie de fier fără vopsea, trei pahare transparente, apă de la robinet, ulei de gătit și etichete.
- Pune un cui într-un pahar uscat. Etichetează paharul „Uscat”.
- Pune al doilea cui în al doilea pahar și toarnă apă, cât să acopere cuiul pe jumătate. Etichetează „Apă”.
- Pune al treilea cui în al treilea pahar, roagă un adult să fiarbă apă și s-o lase să se răcească, toarnă-o cât să acopere cuiul, apoi adaugă deasupra puțin ulei. Etichetează „Fără aer”.
- Privește paharele în fiecare zi timp de o săptămână și notează unde apare rugina.
Observi că rugina apare pe cuiul din paharul cu apă, la locul unde cuiul atinge și apa, și aerul. Pe cuiul din paharul uscat rugina nu apare, iar pe cel acoperit cu ulei apare mult mai încet sau deloc. Experimentul arată că fierul ruginește când are apă și aer. Nu consuma nimic din experiment și spală-te pe mâini după ce atingi cuiele.
Transformări ale materialelor — fișe de lucru
Două fișe de lucru despre transformări ale materialelor, cu câte șase sarcini pe pagină. Prima fixează noțiunile, iar a doua le aplică în situații concrete; răspunsurile sunt pe ultima pagină.
Greșeli frecvente
- Greșit: Gheața topită este o substanță nouă.Corect: Este aceeași apă, în stare lichidă; nu este o transformare a materialului.
- Greșit: Dacă îndrept un cui ruginit, rugina dispare.Corect: Rugina este un material nou, format din fier, apă și aer.
- Greșit: Pot gusta un fruct cu miros ciudat ca să văd dacă s-a stricat.Corect: Nu gust alimente care ar putea fi alterate; întreb un adult.
Pentru părinți
Arătați copilului două fotografii: o bucată de aluat crud și o pâine coaptă. Întrebați: „Ce s-a schimbat? Putem întoarce pâinea în aluat?”. Pentru ruginire, găsiți un obiect vechi de fier din curte sau de la bunici și cereți copilului să arate unde este rugina și unde este fierul curat. Discutați cum se poate proteja un obiect de rugină.
Testează-te pe această lecție
Lecția o citești aici, fără cont. Testele pe lecții și capitole sunt în cont, cu grile originale Didaxis și explicația fiecăreia: gratuit 10 grile pe zi, fără limită cu Premium, 49 de lei pe lună pentru fiecare copil.
Înainte și după
Surse și referințe
Redactare proprie, conform programei:
Documente consultate
- OMEN 5003/02.12.2014, anexa 2, Științe ale naturii, clasa a IV-a, p. 10; rocnee.eu
- Redactare proprie: exemplele de transformări, conform programei citate.
Desene: Redactare proprie (desen original), conform OMEN 5003/02.12.2014, anexa 2, Științe ale naturii, clasa a IV-a, p. 10; rocnee.eu