Pe scurt
Un amestec se formează când punem laolaltă două sau mai multe materiale și fiecare își păstrează proprietățile. Salata de legume, orezul cu fasole și nisipul cu pietriș sunt amestecuri. Aerul este și el un amestec de gaze.
Feluri de amestecuri. În unele amestecuri vedem bine componentele, cum se întâmplă cu orezul și fasolea. În altele, componentele sunt mici și răspândite în lichid: nisipul amestecat cu apă face apa tulbure, dar după câteva minute nisipul se așază pe fundul vasului. Uleiul turnat în apă nu se amestecă bine: el rămâne deasupra, pentru că, la volum egal, este mai ușor decât apa. Zahărul sau sarea amestecate cu apă se dizolvă și nu mai pot fi văzute; despre dizolvare vei învăța într-o lecție aparte.
Cum separăm componentele. Alegem metoda după proprietățile materialelor:
- alegerea cu mâna: potrivită când bucățile se văd și au forme diferite, ca fasolea de orez;
- cernerea: o sită lasă să treacă făina sau nisipul fin și oprește pietricelele;
- magnetul: scoate din amestec obiectele din fier sau oțel, cum sunt acele sau agrafele;
- decantarea: lăsăm nisipul să se așeze la fund și turnăm apa limpede, cu grijă, în alt vas;
- filtrarea: turnăm amestecul printr-o hârtie de filtru sau o strecurătoare cu pânză; apa trece, iar nisipul rămâne pe filtru;
- evaporarea: lăsăm apa să se evaporeze; rămâne sarea, care nu se evaporă.
O metodă bună pentru un amestec poate fi nepotrivită pentru altul. Magnetul nu ajută la separarea nisipului de pietriș, iar sita nu separă zahărul de apă.
Prin filtrare reținem numai componentele mari. Dacă sarea este dizolvată în apă, ea trece prin filtrul de hârtie. De aceea, ca să o separăm, lăsăm apa să se evapore. Nu gustăm niciodată un amestec făcut pentru experiment.
Observă și încearcă
Vei separa un amestec cu patru componente, folosind metode diferite. Ai nevoie de o lingură de fasole uscată, o lingură de nisip fin, trei agrafe de birou din oțel, o strecurătoare sau o sită, un magnet, un pahar cu apă, un filtru de cafea și un castron.
- Amestecă în castron fasolea, nisipul și agrafele.
- Treci magnetul prin amestec ca să ridici agrafele și pune-le deoparte.
- Toarnă restul prin sită: fasolea rămâne în sită, iar nisipul trece.
- Pune nisipul în pahar cu apă, amestecă, lasă-l 5 minute, apoi toarnă amestecul printr-un filtru de cafea așezat în alt pahar.
Observi că fiecare metodă a scos altă componentă și că apa curată a trecut prin filtru, iar nisipul a rămas pe el. Metoda potrivită depinde de proprietățile fiecărui material.
Amestecuri și separare — fișe de lucru
Două fișe de lucru despre amestecuri și separare, cu câte șase sarcini pe pagină. Prima fixează noțiunile, iar a doua le aplică în situații concrete; răspunsurile sunt pe ultima pagină.
Greșeli frecvente
- Greșit: Într-un amestec, materialele devin o substanță nouă.Corect: Fiecare component își păstrează proprietățile.
- Greșit: Magnetul scoate orice metal dintr-un amestec.Corect: El atrage obiectele din fier sau oțel, nu pe cele din aluminiu.
- Greșit: Filtrul de cafea reține sarea dizolvată în apă.Corect: Sarea dizolvată trece prin filtru; o separăm prin evaporarea apei.
Pentru părinți
Amestecați într-un castron orez, fasole și câteva agrafe de oțel și cereți copilului să găsească două metode diferite de separare (cu mâna, cu magnetul). Apoi puneți nisip într-un borcan cu apă și întrebați: „Ce se întâmplă dacă așteptăm zece minute?”. Lăsați-l să încerce singur filtrarea cu un filtru de hârtie și să compare apa înainte și după.
Testează-te pe această lecție
Lecția o citești aici, fără cont. Testele pe lecții și capitole sunt în cont, cu grile originale Didaxis și explicația fiecăreia: gratuit 10 grile pe zi, fără limită cu Premium, 49 de lei pe lună pentru fiecare copil.
Înainte și după
Surse și referințe
Redactare proprie, conform programei:
Documente consultate
- OMEN 5003/02.12.2014, anexa 2, Științe ale naturii, clasa a IV-a, p. 10; rocnee.eu
- Redactare proprie: amestecurile de clasă și separarea lor, conform programei citate.
Desene: Redactare proprie (desen original), conform OMEN 5003/02.12.2014, anexa 2, Științe ale naturii, clasa a IV-a, p. 10; rocnee.eu