Desenul geometric și ambalajul

Ambalajul protejează produsul, îl păstrează, ușurează transportul și depozitarea și poartă informații pe etichetă; el poate fi din carton, hârtie, sticlă, plastic, metal sau lemn. Desenul geometric ne ajută să schițăm un ambalaj înainte de a-l face. Cu rigla și echerul trasăm drepte paralele și perpendiculare, iar cu compasul trasăm cercuri. Pe desen înscriem cotele, adică dimensiunile în centimetri, ca să se poată construi ambalajul exact. Un ambalaj bun folosește puțin material, este sigur și poate fi reciclat.

Aprofundare

Instrumentele de desen au roluri precise. Rigla trasează drepte și măsoară lungimi. Echerul are un unghi drept, de 90°, și permite trasarea perpendicularelor. Pentru două drepte paralele se așază echerul pe riglă și se alunecă pe ea, fără să miști rigla. Compasul trasează un cerc cu raza dată: diametrul este de două ori raza, deci un cerc cu raza de 4 cm are diametrul de 8 cm. În desenul tehnic, linia continuă groasă arată conturul, linia subțire se folosește pentru cote, linia întreruptă arată muchiile de pliere sau cele ascunse, iar linia punct-linie arată axele.

O cutie pentru prăjituri are fețele laterale dreptunghiulare, deci la fiecare colț laturile sunt perpendiculare, iar laturile opuse ale capacului sunt paralele. Desfășurata este desenul cutiei așezate pe un plan, ca o cruce: baza în centru și fețele laterale lipite de laturile ei. Se taie pe contur și se pliază pe muchii. Un ambalaj frumos, dar care se rupe, nu își face rolul; unul rezistent, dar care folosește mult plastic, încarcă mediul.

Exemplu rezolvat: o cutie deschisă pentru prăjituri are baza de 20 cm × 15 cm și înălțimea de 6 cm. Câtă carton îi trebuie?

1. Baza are $20\cdot 15=300$ cm².
2. Două fețe laterale au $20\cdot 6=120$ cm² fiecare, iar celelalte două au $15\cdot 6=90$ cm² fiecare. Cele patru fețe laterale au $2\cdot 120+2\cdot 90=420$ cm².
3. Arie totală: $300+420=720$ cm².
4. Desfășurata în cruce încape într-un dreptunghi de $(6+20+6)\times (6+15+6)=32\times 27$ cm, adică 864 cm². Rămân 144 cm² de carton nefolosit, adică patru pătrate de $6\times 6$ cm din colțuri.

La desenul pentru aranjarea unei mese, o farfurie se așază în centrul unui pătrat de 40 cm trasat pe fața de masă, iar tacâmurile se așază paralel cu marginea ei. Exemplu analizat: un producător de dulciuri își alege ambalajul. Cutia de carton protejează de lovituri și poate fi reciclată, deci este mai potrivită decât o cutie din mai multe straturi de plastic. Pe ea se trece eticheta cu ingredientele, cantitatea și termenul de valabilitate, iar imaginile frumoase nu înlocuiesc aceste informații.

Ambalaj și mediu. Ambalajul se reutilizează sau se reciclează: sticla și metalul se pot recicla de multe ori, cartonul curat se colectează cu hârtia, iar plasticul se colectează separat. Simbolul reciclării, cu trei săgeți în triunghi, arată că materialul poate fi reciclat, nu că ambalajul se aruncă oriunde. Ambalajele mari față de produs risipesc materie primă și energie. Designerul de ambalaje, tipograful și operatorul la linia de ambalare sunt ocupații legate de acest domeniu.

Lecția continuă tema din Prepararea hranei, meniul și calitatea produselor alimentare.

Greșeli frecvente

• Greșit: Echerul se folosește numai pentru măsurat lungimi.
  Corect: Echerul are unghi drept și servește la trasarea perpendicularelor, iar împreună cu rigla la trasarea paralelelor.
• Greșit: Ambalajul are numai rolul de a face produsul atrăgător.
  Corect: Ambalajul protejează produsul, ușurează transportul și depozitarea și oferă informații.
• Greșit: Desfășurata unei cutii are aceeași arie cu dreptunghiul de carton din care se taie.
  Corect: Dreptunghiul de carton este mai mare; diferența este deșeul din colțuri.
• Greșit: Dacă ambalajul are simbolul reciclării, îl pot arunca oriunde.
  Corect: Simbolul arată că materialul se poate recicla; ambalajul se colectează selectiv.

Înainte și după